„Wenn einer eine Reise tut, dann kann er was erleben“ sagt schon der Volksmund. Das dachten auch die Salzkammergut Fischrestaurants und machten eine Wein-Studienreise ins Burgenland.

Die ersten edlen Tropfen verkostete man beim Weingut Johanneshof Reinisch in Tattendorf, danach ging´s an den Neusiedlersee. In der herrlichen Kulisse der neuen „Mole West“ traf man sich zur Pannobile Verkostung. Hier kam es zu einer Prämiere der besonderen Art. „Wir waren die Ersten, die die brandneue „Pannobile Black Box“ verkosten durften. Es geht darum, die drei verschiedenen Grundweine - Zweigelt, Blaufränkisch und Sankt Laurent — des Pannobile blind zu verkosten und den einzelnen 9 Winzern zuzuordnen“, erklärt Obmann Johann Parzer, den Reiz der Aufgabe. Eine Herausforderung, die von den Wirtinnen und Wirten der Fischrestaurants mit unglaublichem Einsatz und großer Begeisterung einwandfrei gelöst wurde. Im Weingut Goldenits in Tadten ging’s dann in den modern ausgebauten Keller, wo die Weine direkt vom Fass verkostet wurden. „Man glaubt gar nicht, wie die jungen Weine schon nach kurzer Zeit ihren eigenen Charakter entwickeln“ schwärmt Willi Eberl, vom Goldenen Schiff in Bad Ischl. Mit dem Weingut Pöckl besuchte man schließlich einen der besten Rotwein-Winzer in Österreich. „Keine leichte Aufgabe, wenn ein Wein besser als der andere schmeckt“ philosophierten die stellvertretende Obfrau Heide Kühnel und Walter Stadler vom Hotel Stadt Salzburg in Bad Ischl. Krönender Abschluss dieser eindrucksvollen Weinreise war schließlich der Besuch beim Weingut Kracher in Illmitz, wo man unter Anleitung des Juniorchefs die weltbesten Süßweine verkostete. „Die letzten zwei Tage waren voll von kulinarischen Eindrücken und intensiven Geschmackserlebnissen“ resümieren Alfred und Conny Haberl vom Seminarhotel Haberl in Nußdorf am Attersee. Dem schließen sich auch Herta und Hannes Idinger vom Seehotel Schlick in Fuschl an: „ Wir sind auch beim nächsten Mal sicher wieder dabei“.

Mit den Winzern Hans und Michael Reinisch in Tattendorf
Beim Weingut Anita und Richard Goldenits in Tadten