Lust auf Fisch - das bewiesen kürzlich 160 geladene Gäste anlässlich der 10 Jahres Jubiläumsfeier der Salzkammergut Fischrestaurants & Hotels. Mit einem 10-Gang-Menü feierte man den runden Geburtstag bis spät in die Nacht.
Im atemberaubenden Ambiente des Seeschloss Ort in Gmunden delektierten sich "Dancing Star" Andi Goldberger mit Manager Edi Federer, Schriftsteller Alfed Komarek und Schauspieler Gerhard Zemann an den zehn kulinarischen Versuchungen wie Stanglfisch, Fischsuppe vom Atterseehecht oder Medaillons vom Wolfgangseezander im Rohschinkenmantel. Die Fischrestaurant Wirten und Wirtinnen rund um Obmann Johann Parzer war zu kulinarischen Höchstleistungen aufgelaufen. Süßer Höhepunkt war Carl, das Maskottchen der Salzkammergut Fischrestaurants, als trüffelige Geburtstagstorte, kreiert und überreicht von Josef Zauner, von der gleichnamigen Konditorei in Bad Ischl. Der Kabarettist Wolf Gruber führte charmant und witzig durch den Abend, der von der stellvertretenden Obfrau Heide Kühnel gekonnt inszeniert worden war. Die Bleistiftmusi aus Altmünster bot den passenden musikalischen Rahmen. Landtagspräsidentin Angela Orthner war genauso beeindruckt von der hohen Qualität des Dargebotenen wie das Original "Hampel Spitz" von den Seern.
Mittelpunkt des Abends aber waren die Wirtinnen und Wirten der Salzkammergut Fischrestaurants, die sich mit ihren Gästen endlich einmal selbst einen Abend so richtig verwöhnen lassen konnten. Gesehen wurden weiters Fritz Miesbauer, vom Weingut der Stadt Krems, Karl Stöhr von der Eggenberger Brauerei, Stefan Stögner von den Salinen, Erich Wagner von Getränke Wagner, Peter Frömmel, Paul Mayrhuber und Robert Oberfrank von der WKOÖ und die Touristiker Ronald Felder, Andreas Murray und Christian Schirbauer.
Wieder einmal mehr wurde eindrucksvoll unter Beweis gestellt, dass sich die Mitgliedsbetriebe der Salzkammergut Fischrestaurants mit Leib und Seele dem Thema Fisch verschrieben haben. Ob gutbürgerliches Wirtshaus oder elegantes Haubenrestaurant: jeder der 25 Küchenchefs verwöhnt seine Gäste mit köstlichen Fischgerichten. Denn Fisch aus den trinkwasserklaren Flüssen und Seen des Salzkammergutes ist immer ein kulinarischer Hochgenuss. Man kann schon gespannt sein, was sich die Salzkammergut Fischrestaurants beim nächsten runden Geburtstag einfallen lassen.
CARL - Das Buch
